Toodete kirjeldus
Monolauriin on estr, mis on moodustatud glütserooli ja rasvhappe esterdamisel, seega on see monoglütseriid. Selle tooraineks on kookosõli ja palmiõli. Kui tooraine muutub, kõigub ka selle hind. Lisaks toidus kasutamisele saab seda kasutada ka kosmeetikatoodetes määrimisrolli mängimiseks ja kosmeetika määrdeaine suurendamiseks.
Tehnilised näitajad
| Happeväärtus (Mgkoh/g) | 40-60 |
| Kogu sidrunhape (%) | 13-50 |
| Kogu rasvhape (%) | 37-81 |
| Glütseriin (%) | 8-33 |
| Dissotsiatiivne glütseriin (%) | Vähem või võrdne 4. 0 |
| Jääk süütes (%) | Vähem või võrdne 0. 8 |
| Raskmetallid (arvutatud PB -ga) % | Vähem või võrdne 0. 001 |
| Arseni (arvutatud AS)% |
Vähem või võrdne 0. 0003
|
Rakendus
1. Tugev antioksüdantide maht, võib õhu käes oksüdeerumise ja halvenemise toiduprotsessi edasi lükata ning sellel on ka erinevates toitudes toidu originaalse maitse ja omaduste säilitamine
2. head antiseptilised omadused. See võib vältida bakterite vohamist, kaitsta toidu algset maitset ja säilitada selle omadusi erinevates keskkondades. See on veelgi antiseptilisem kui muud toidulisandid, kuid selle halva lahustuvuse tõttu tuleks seda kasutada valikuliselt
3. sellel on tugev paksendav toime ja see võib suurendada toote maitset, eriti jookide, jogurti jms korral, muutes toote viskoossemaks ja säilitades selle kuju ja viskoossuse
4. emulgeerimine on üks selle kõige olulisemaid omadusi. Leiva ja kondiitritoodete valmistamisel võib see takistada õli ja vee ebapiisava sulandumise probleemi ning parandada toote maitset ja kvaliteeti
Pakk
25 kg/kott, (komposiitplastist kootud kott)
18 tolli ilma kaubaalusteta/20 ', 14 -aastased kaubaalusega/20'
Kuum tags: CAS 27215-38-9 90% E471 emulgaator glütserooli monolauraat, Hiina, tootjad, tarnijad, tehas, hind, hind
