Toodete kirjeldus
Erütorbiinhape on C-vitamiini stereoisomeer ja seega on sellel sarnased keemilised omadused C-vitamiiniga. See on valge kuni helekollane või kristalne pulber, millel puudub lõhn ja hapu maitse ning mida kasutatakse laialdaselt lihatoodetes.
Toote nimi: erütorbiinhape
Muu nimi: isoaskorbiinhape
Välimus: valged või kergelt kollakad kristallid või pulber
CAS nr: 89-65-6
Valem: C6H8O6
EINECS:201-928-0
Tehniline parameeter
| Üksus | Standardne |
| Kirjeldus | Valged või kergelt kollakad kristallid või pulber |
| Identiteet | Positiivne |
| Analüüs | 99.0 ~ 100.5 % |
| Kadu kuivamisel | 0,4 max % |
| Spetsiifiline pöörlemine | -16,5 kraadi ~ -18 kraadi |
| Jäägid süttimisel | 0,3 max % |
| Raskmetallid (Pb-na) (mg/kg) | 10 max |
| Plii (mg/kg) | 2 max |
| Arseen (mg/kg) | 3 max |
| Elavhõbe (mg/kg) | 1 max |
| Oksalaat | Läbib testi |
Rakendus
Erütorbiinhapet kasutatakse selle antioksüdantsete omaduste tõttu laialdaselt lihatoodetes, kalatoodetes, kala- ja karpide marineeritud toodetes ning külmutatud toodetes. Lihatoodete puhul on askorbüülpalmitaadi lisatav kogus 0.5 - 0.89/kg; jookide, näiteks puuviljamahlade puhul on kasutuskogus 0,01% - 0.025%. Erütorbiinhapet on järk-järgult hakatud kasutama antioksüdantidena konserveeritud puu- ja köögiviljades, samuti koores ja juustudes.
pakett
25 kg karp, 22MT/20'FCL, 20MT/20'FCL kaubaalusega
Kuum tags: cas 89-65-6 isoaskorbiinhape/erütorbiinhape, Hiina, tootjad, tarnijad, tehas, hind
